一、設備概述

洗碗廠(chǎng)污水處理設備是集生物降解、污水沉降、氧化降解等工藝于一體的裝置，設備結構緊湊、占地少，可根據現場(chǎng)場(chǎng)地情況地埋或置于地面上，具有運行經(jīng)濟，抗沖擊濃度能力強，處理效率高等優(yōu)勢，并在餐具消毒企業(yè)中取得了良好運行效果。設備針對洗碗廠(chǎng)行業(yè)污水處理研發(fā)，采用生物工藝凈化水體，不產(chǎn)生二次污染源，處理水滿(mǎn)足國家排放標準，是洗滌行業(yè)污水處理的選擇。

二、污水分析

因洗碗污水含有大量污染物質(zhì)，同時(shí)洗碗污水在洗碗過(guò)程中添加了消毒劑及片堿等物質(zhì)，PH值較高，直接排入河流或地表水中將會(huì )嚴重污染水源、土壤環(huán)境，破壞水體原有功能，危害人體健康及農漁業(yè)生產(chǎn)，如富營(yíng)養化、污染物分解而與水生動(dòng)物爭奪氧氣等，對水域水質(zhì)造成致命傷害。另一方面，淡水作為一種事關(guān)國計民生的資源，日益提到了一個(gè)戰略高度。因此，對洗碗污水進(jìn)行綜合整治是一種高瞻遠矚的可持續發(fā)展戰略決策；并將為保護水環(huán)境，減少污染，維護生態(tài)平衡做出巨大貢獻。

洗碗廠(chǎng)污水處理設備主要針對處理洗碗污水設計，采用生物工藝處理。

三、生化池：

1、污水中的有機物主要為蛋白質(zhì)和脂肪等，這些難以被一般的好氧菌直接利用，其生物降解中一般是先通過(guò)酶的作用分解成酸、碳水化合物等小分子有機物，然后方可被好氧菌直接利用。

2、在污水處理中常用的厭氧有完全厭氧和不完全厭氧即水解酸化，水解酸化是完全厭氧的主要階段。完整的厭氧分為水解、酸化、產(chǎn)乙酸和產(chǎn)四個(gè)階段。

3、完全厭氧工藝對高濃度有機污水的處理具有容積負荷高、去除效果明顯、抗沖擊能力強、產(chǎn)菌活性強、污泥濃度高的優(yōu)勢。但是完全厭氧工藝的條件要求比較嚴格，如污水需達到一定溫度、反應器內的PH值必須保持在一定的水平、必須具有有效的三相分離器、必須具有顆粒污泥或高濃度厭氧污泥等。

4、水解酸化工藝在高濃度有機污水的處理中是應用多的形式，是通過(guò)控制水力停留時(shí)間及水中溶解氧的濃度，將生物的厭氧控制在水解及酸化階段，不要求產(chǎn)乙酸和產(chǎn)階段，從而縮短了反應的和時(shí)間。另外，水解酸化工藝不產(chǎn)階段，產(chǎn)生的少量氣體可直接大氣中，不會(huì )對人體和周?chē)a(chǎn)生較大的影響。

5、因此，從運行、方便、經(jīng)濟性等角度考慮，水解酸化工藝優(yōu)于完全厭氧工藝。

6、將污水進(jìn)一步混合，充分利用池內生物彈性立體填料作為載體，靠兼氧微生物將污水中難溶解有機物轉化為可溶解性有機物，將大分子有機物水解成小分子有機物，以利于后道O級生物處理池進(jìn)一步氧化分解，同時(shí)通過(guò)回流的硝炭氮在硝化菌的作用下，可進(jìn)行部分硝化和反硝化，去除氨氮。

四、O級生化池：

該池為洗碗廠(chǎng)污水處理設備的核心部分，分二段：

1、前一段在較高的有機負荷下，通過(guò)附著(zhù)于填料上的大量不同種屬的微生物群落共同參與下的生化降解和吸附作用，去除污水中的各種有機，使污水中的有機物含量大幅度。

2、后段在有機負荷較低的情況下，通過(guò)硝化菌的作用，在氧量充足的條件下降解污水中的氨氮，同時(shí)也使污水中的COD值到更低的水平，使污水得以?xún)艋?span>

五、設備安裝要求

1、配套單元：現場(chǎng)需設置調節池，用于收集車(chē)間清潔污水，調節池采用地下式，采用混凝土澆筑。

2、基礎：設備如放置在地坪以上，只需準備一塊大于設備外形的混凝土地坪作為基礎，要求水平、平整。

3、安裝：根據安裝圖就位連接好管道后注入清水，檢查各管道有無(wú)滲漏，若無(wú)則箱體四周覆土，直至設備檢查孔，并平整地面。把電控箱控制線(xiàn)與水泵接通，電控箱與電源接通，接線(xiàn)時(shí)注意風(fēng)機、電機的轉向，必須與風(fēng)機所指方向相同。

六、培訓及服務(wù)

1、操作培訓洗碗廠(chǎng)污水處理設備安裝完成后，山東夢(mèng)之潔水處理設備有限公司會(huì )安排對操作員工培訓：

2、洗碗廠(chǎng)污水處理設備的工藝的作用及在整個(gè)系統中的流程、系統運行及處理的原理；

3、整個(gè)洗碗廠(chǎng)污水處理設備的規格型號、性能、技術(shù)指標、設備的組成及作用、維護保養；

4、系統運行的異?，F象及相應的操作方法。

5、各種事故的應急措施等。